Cozinhando com Ciência

Você já tomou suco de maracujá para ficar mais calmo(a)? Se sim, saiba que ele não acalma ninguém!

Existem compostos calmantes na planta do maracujá: os compostos responsáveis por esse efeito tranquilizante são os alcaloides, como o Passiflorina. Os alcaloides são substâncias encontradas em uma variedade de plantas medicinais e alimentícias; possuem propriedades biológicas e, por isso, podem ser utilizados em tratamentos farmacológicos.

Entretanto, vários estudos comprovam a presença de alcaloides nas folhas do maracujá e não no fruto. Por isso, se você consome o maracujá visando seu efeito calmante, consuma o chá feito a partir das folhas do fruto.

Não existe comprovação científica de que o suco de maracujá possui propriedades calmantes, mas você não precisa deixar de consumi-lo! A polpa do fruto é rica em vitaminas A, C, B1, B2 e pode ser consumida a qualquer hora do dia.

Então por que me sinto mais calmo(a) quando tomo suco de maracujá? 🤔
É possível que seja efeito placebo! Você acredita que acalma e, por isso, acaba se sentindo relaxado(a) depois de tomar o suco da fruta. Além disso, quando comemos/bebemos comidas e bebidas saborosas, liberamos hormônios que nos dão sensação de bem-estar.

Já sabia dessa informação? 😁
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